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babette - vini

[Piemonte] Sagna - Quorum 2001 Barbera d'Asti

E' il simbolo dell'impegno comune ed e' il mezzo che dovra' permetterci di svolgere tutte le iniziative che fanno parte del nostro progetto

Il vino e' ovviamente un Barbera d'Asti ottenuto dal conferimento e dalla vinificazione delle migliori uve Barbera che ciascuno di noi produce nei propri vigneti. . Quorum, che nasce con la vendemmia 1997, e' il risultato del lavoro di tutti noi. Da' appuntamento per la degustazione della sua prima annata a Marzo 2000.

Vitigno: Barbera d'Asti 100%
Esposizione: sud/sud-est
Composizione del terreno: marnoso calcareo
Forma di allevamento: Guyot
Produzione per ettaro: 35 Q.li/ettaro raggiunti tramite potatura corta e diradamento post invaiatura.
Periodo di vendemmia: ottobre
Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni preceduta da un salasso del 15% con rimontaggi e follature numerose
Malolattica: svolta in barrique
Affinamento ed evoluzione: 10 mesi in barrique nuova e 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,7% vol.
Acidita' totale: 6,00 gr/l pH: 3,60
cod. 001430

“Sagna - Quorum 2001 Barbera d'Asti„

offerta valevole fino al 31/12/2018
€ 53,70  € 38,00   I.V.A. incl.  
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