Bel colore giallo paglierino brillante con spuma cremosa e persistente, bollicine finissime, Apparente semplicitā al naso tutta giocata sulla freschezza della mela e delle note agrumate, al palato rivela un bel sottofondo di lieviti e crosta di pane e una buona mineralitā sottolineata dagli spunti gessosi. Vino che nella naturale eleganza e nell'ottima bevibilitā racchiude il segreto del suo successo travolgente.
Abbinamenti: ottimo aperitvo puo accompgnare egregiamente stuzzichini, antipasti a base di pesce e crostacei, ideale con piatti a base di pesce e carne bianca non salsata.