Ancora oggi paradiso naturale incontaminato di incomparabile bellezza, l'Isola Coiba (Isla Coiba, in spagnolo) si trova al largo della costa pacifica di Panama, e richiama alla memoria i tempi lontani dei viaggiatori dei mercanti e dei contrabbandieri, quando ebbe inizio la produzione e la commercializzazione di questi ineguagliabili distillati panamensi.
I Rum Isla Coiba sono prodotti secondo l'antica ricetta locale del XVIII secolo. Dopa una scelta accurata della materia prima, la canna da zucchero, viene effettuato il processo di distillazione e di maturazione, seguito con scrupolo dai maestri distillatori che osservano attentamente l'evoluzione dell'alcool e la lenta trasformazione del colore, dell'aroma e del gusto.
II clima umido di Panama e l'influenza delle brezze marine sono fondamentali per determinare le caratteristiche inimitabili dei Rum Isla Coiba. Di un bel colore ambrato, hanno bouquet gradevole e persistente e al gusto sono secchi pieni e rotondi. Si servono lisci o con ghiaccio, e sono una base di eccezionale qualita' nella preparazione di cocktail e long drink.
I Rum Isla Coiba sono disponibili negli invecchiamenti di 8, 12, 15, 18 e 21 anni