babette - grappe
Sibona Grappa Tutto Grado Barbera Colline Albesi
GRAPPA "TUTTOGRADO" DI BARBERA
Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Barbera sito nelle zone delle due prestigiose D.O.C : Barbera d'alba e Barbera d'Asti.
La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi.
Segue un invecchiamento prolungato in botti di "Quercus Alba" americano e di acacia nostrano. Giunto al termine dell'invecchiamento la grappa di ogni singolo barile viene imbottigliata.
Caratteristiche organolettiche
COLORE: Ambrato.
PROFUMO: Intenso con morbide note legnose.
SAPORE: Pieno, vellutato, di grande struttura ed armonia. Retrogusto pungente poi sempre più avvolgente e di lunga persistenza.