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babette - grappe

[Piemonte] Bric del Gaian 2001 Grappa di Moscato d'Asti Elevata in Carati di Rovere Bric del Gaian 2000

Bric del Gaian

Grappa di Moscato d'Asti elevata in Carati di rovere
Anno di Produzione: 2000
Vitigno: Moscato
Provenienza della vinaccia: Mombaruzzo d'Asti - Tenuta Ca' d' Gaian di proprieta' della ns. famiglia
Sistema di distillazione: Discontinuo
Impianto: Caldaiette in rame a vapore
Barrique utilizzate: Troncais d'Allier da 225 litri
Tostatura legno: Media
Inserimento in legno: Ottobre 2000
Estrazione dal legno: Febbraio 2008
Colore: Ambrato
Profumo: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalita'. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la salvia sclarea, i piccoli frutti di bosco, il pompelmo, la vaniglia.
Sapore: Ricco, avvolgente, ha stoffa setosa che rimane a lungo in bocca.
cod. 002487

“Bric del Gaian 2001 Grappa di Moscato d'Asti Elevata in Carati di Rovere Bric del Gaian 2000„

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