Si tratta di una varietà di pere che si coltivano sono in una ristretta fascia della Costiera Amalfitana. Vengono dette pere pennate ed il loro profumo è particolare, ben diverso dalle varietà più comuni.
Il distillato che se ne ricava è assolutamente straordinario in quanto a persistenza aromatica. Mostra difatti delle note olfattive che rispecchiano in pieno la diversità di questa pera dalle altre presenti sul territorio.