Questa grappa si presenta limpida e cristallina con un colore giallo ambra chiaro. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di amarena, prugna secca, vaniglia, tabacco, pralina, cacao e miele, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza percettibile. Il finale è persistente con ricordi di prugna secca, amarena e miele. Questa grappa e prodotta con distillatore discontinuo a caldaiette di vapore e matura in barrique