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babette - birre

[Campania] Aeffe Settantasett '

Il numero “77” identifica nella cabala “i diavoli”. Con questo numero si identifica ,per contrasto,la 77 che trova ispirazione in quella tradizione birraria belga che ha avuto le sue radici e la sua storia nel silenzio e nella preghiere dei conventi benedettini
Sebbene la 77 abbia riferimenti nello stile trappista appartiene piu’ propriamente alla categoria delle double o dubbel.Queste birre sono caratterizzate da un colore che va dall’ambrato al bruno molto scuro ,mentre gli aromi possono avere sentori di lievito ed essere gradevolmente fruttati .
•Al naso la 77 ,in una cornice di dolcezza maltata evidenzia un netto aroma mielato riconducibile alla castagna. Sentori di mandorle ,caramello e prugna giocano a stuzzicare la nostra fantasia.
•Al gusto la 77 si presenta avvolgente con una rotondita’ composta nonostante la presenza alcolica.Buona aromaticita’ e persistenza con corpo di media struttura.Ottimo bilanciamento del dolce.



cod. 002230

“Aeffe Settantasett '„

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