Area Riservata

ID
password

Il mio Carrello

il tuo carrello è vuoto
merce...................... 0,00
totale....................... 0,00

babette - vini

[France] Philipponnat Brut Reserve Rosè 1er e Grand Cru

Francia Champagne - Mareuil-Sur-Ay

Nel cuore dei Premier e Grand Cru la nostra Casa è orgogliosa di possedere 20 ettari dei più bei vigneti di Pinot Noir sul territorio di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud e inseriti sulla craie pura, e degli antichi e celeberrimi vitigni del "Clos des Goisses" e del "Lèon". Le nostre vinificazioni sono le più naturali possibili. Pensiamo che la buona enologia debba essere molto poco interventistica. Le temperature di fermentazione sono fresche, ma non troppo basse, in modo da conservare un'espressione aromatica naturale. La fermentazione malolattica è condotta a termine, salvo per i vini molto potenti, come il Clos des Goisses. I nostri dosaggi sono sempre bassi, in modo che lo zucchero non possa mascherare l'equilibrio tra freschezza e vinosità.
Réserve Rosée
25-30% Chardonnay, 50-60% Pinot Noir, di cui il 10% vinificato in rosso e 15-20% Pinot Meunier, di cui il 25-40% vini di riserva gestiti in "Solera" per non perdere la freschezza. Il suo colore delicatamente rosato è dovuto all'aggiunta misurata di Pinot Noir proveniente da una vecchia vite del vigneto di Mareuil, vinificato in rosso. Colore rosa tegola. Spuma fine. Naso: frutti rossi (lampone e amarena). Palato: armonia perfetta di rosso e bianco
cod. 003465

“Philipponnat Brut Reserve Rosè 1er e Grand Cru„

€ 59,20   I.V.A. incl.  
► aggiungi al carrello

Rivenditori

Richiesta di Accesso Riservato

Per richiedere e ottenere un account di servizio, e l'accesso a un'area riservata, telefona al numero (+39) 0812399212.