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babette - vini

[France] Jacquesson - Cuvče 739

Provenienza Francia - Champagne

Un assemblaggio con il 61% di chardonnay, 18% di pinot noir e 21% di pinot meunier, con il 33% di vins de réserve, e un dosaggio di 2,5 gr/lt alla sboccatura, avvenuta a Giugno 2014. Un calice oro bianco con un profilo dai tratti rocciosi e quasi austeri cui fanno da sfondo una bella vivacitŕ floreale e una dialettica di frutto piena e agrumata, con leggere canditure e frutta secca. Il sorso č pura tonicitŕ, materia invitante con una sapida progressione che fa quasi dimenticare la presenza delle bollicine. La convinzione č che come tutti i Grand Vins si dovrŕ aspettare per goderne in tutta la sua promettente ricchezza.
cod. 004616

“Jacquesson - Cuvče 739„

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