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babette - vini

[Liguria] Giuliani e Pasini - Pregin Cinque Terre DOC Sciacchetrà

Principalmente Bosco, con piccole aggiunte di Albarola
e Vermentino
Vigneto terrazzato a picco sul mare situato nel Comune
di Riomaggiore. L’estensione totale è di circa un ettaro,
frammentato in circa sedici appezzamenti, ognuno dei
quali composto anche da una sola piana di 2/300 mq .
I terreni delle terrazze sono sabbiosi, derivanti da
decomposizione arenaria di scisti e micascisti.
Vendemmia: Manuale nella prima settimana di Settembre. L’uva
raccolta in ceste da 20 kg, viene trasportata
manualmente ( o con la monorotaia dove possibile) in
appositi locali per l’appassimento. Qui l’uva viene
appesa a fili o cernita in cassettine da 5 kg. Il periodo di
appassimento è di circa 80-100 giorni.
Imbottigliamento: Dopo 24 mesi dalla vendemmia e uscita del vino dopo
altri 6 mesi di affinamento in vetro.
cod. 003130

“Giuliani e Pasini - Pregin Cinque Terre DOC Sciacchetrà„

€ 41,70   I.V.A. incl.  
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