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babette - vini

[Piemonte] Chiarlo - Barolo Tortoniano Riserva 1999

Caratteristiche:
Colore: rosso granato, di notevole intensita' e profondita'.
Profumo ampio, etereo, di grande complessita'. Nel ricco bouquet spiccano note di liquirizia, tabacco dolce e si sottobosco, amalgamate a sentori di confettura di prugna nera.
Sapore: avvolgente, di grande struttura e notevole lunghezza. Corredato da una piacevole trama di dolci e fitti tannini. Si riconfermano al retrogusto le sensazioni olfattive che gli conferiscono una piacevole persistenza al palato.

Longevita': vino di grande longevita', perfettamente armonico a 5-6 anni; ha un'e ccellente evoluzione per 15- 20 anni e oltre.

Temperatura di servizio: 18- 19 C

VIGNETO:

Vitigno: Nebbiolo 100%
Forma di allevamento: guyot
Zona di provenienza: Comuni di La Morra e Barolo, particolarmente Cerequio e vigneti limitrofi, dove vi sono terreni di origine geologica tortoniano.

Altitudine: 280- 380 metri
Suolo: marne calcaree di origine tortoniana, a pH basico e povere in sostanza organica ma ricche di microelementi, quali magnesio e manganese.

Epoca di vendemmia: normalmente dal 8 al 13 ottobre
Fermentazione : per 15 giorni a contatto con le bucce a 28-30
Maturazione: tre anni in botti di rovere da 50 hl
Affinamento: 24 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: tra 13,50 e 14,00


1999 - Inverno freddo e secco con precipitazioni abbondanti a marzo e aprile (270 mm) unite a temperature superiori alla media; queste condizioni climatiche hanno favorito un anticipo vegetativo.

Maggio e giugno con temperature di 2-3 gradi superiori alla media con giornate soleggiate inframezzate da giornate piovose (130 mm), luglio, agosto e settembre tempo secco e molto caldo interrotta solo da pochi temporali.

In agosto e settembre la notevole escursione termica ha favorito la perfetta maturazione con la formazione di profumi spiccati.
Vendemmia mediamente anticipata di 10 giorni.

Ne e' derivata un'annata caratterizzata da vini bianchi profumati ed eleganti e vini rossi di notevole struttura e morbidezza, particolarmente elevata la qualita' del Barolo che e' risultato di grande struttura e complessita' con piacevoli tannini fini.

Notevole sara' la sua longevita'.


cod. 001382

“Chiarlo - Barolo Tortoniano Riserva 1999„

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