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babette - vini

[France] Boizel - Ultime Extra Brut

Provenienza Francia Champagne Epernay

Lo Champagne Extra Brut Ultime di Boizel è il risultato di un assemblaggio che favorisce ricchezza e l'espressione delle tre varietà d'uva. Dopo un importante permanenza sui lieviti, da 6 a 8 anni, non viene aggiunto nessun dosaggio finale per esaltare al massimo le proprie caratteristiche. Il colore è brillante, dorato con fini bollicine persistenti. Il bouquet è fine, intenso e complesso. Deliziosi aromi di pesche bianche, fiori bianchi e mandorle leggermente tostate unite a note caramellate. Al palato questo Champagne è puro, ampio e di grande struttura. La freschezza è ben presente e la maturità è confermata da sentori di marzapane e zenzero. Il finale è sorprendentemente lungo e armonioso. Questo Champagne Extra Brut si sposa benissimo con pasta ai crostacei e con la grande cucina italiana d'autore. Un aperitivo da intenditori, eccezionalmente fuori pasto.
cod. 004629

“Boizel - Ultime Extra Brut„

€ 55,20   I.V.A. incl.  
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