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babette - grappe

[Piemonte] Riserva del Fondatore Paolo Berta 1989 Grappa Elevata in Carati di Rovere

Riserva del Fondatore Paolo Berta - 1989

Grappa elevata in Carati di rovere
Anno di Produzione: 1988
Vitigno: Barbera e Nebbiolo da Barolo
Provenienza della vinaccia: La Morra, Monforte e Nizza Monferrato
Sistema di distillazione: Discontinuo
Impianto: Caldaiette in rame a vapore
Barrique utilizzate: Troncais d'Allier da 225 litri
Tostatura legno: Media
Inserimento in legno: Novembre 1988
Estrazione dal legno: Febbraio 2008
Colore: Ambrato
Profumo: Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalita'. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura, la ciliegia, il tabacco, il cacao e la vaniglia.
Sapore: Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
cod. 002489

“Riserva del Fondatore Paolo Berta 1989 Grappa Elevata in Carati di Rovere„

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