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babette - grappe

[Piemonte] Berta Baule Primagioia Acquardens Elevata in Carati di Tronçais d'Allier

Tipologia del prodotto:Sapiente composito ottenuto dall'assemblaggio di Grappa Invecchiata, Grappa giovane, Acquavite di vino invecchiata e Acquavite di frutta
Procedimento:I prodotti dell'acquardens vengono invecchiati 14 mesi prima dell'imbottigliamento.
Gli ultimi 12 mesi li passno in barriques nuove di legni diversi.
Sistema di distillazione: Discontinuo
Impianto:Caldaiette in rame a vapore
Barrique utilizzate: Barriques di Troncais d'Allier da 225 litri e altri legni diversi.

Colore:Ambrato
Profumo:Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalita'. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca il tabacco, il cacao e la vaniglia.
Sapore: Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti senszioni avvertite al profumo.
Commento finale: Non è una grappa invecchiata, non e' un brandy, non e' un distillato di frutta ma e' il meglio di tutti questi.
La ricetta e' segretissima custodita gelosamente nella nostra memoria.
cod. 001345

“Berta Baule Primagioia Acquardens Elevata in Carati di Tronçais d'Allier„

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