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babette - birre

[Scotland] Traquair House Ale

La birreria Traquair era originariamente una piccola birreria locale nel nord della Scozia che produceva birra per la fattoria ed i lavoratori dei terreni circostanti. Dopo un lungo periodo di chiusura e' stata riaperta nel 1965 riutilizzando gli stessi macchinari e vasche di brassaggio rimasti ancora intatti.
Tipico esempio di scotch ale, la House ale della birreria Traquair al puro malto puo' accompagnare o sostituire lo whisky di puro malto. La ricetta originale del 18esimo secolo fu riscoperta nella meta' degli anni '60 dal 20esimo signore di Traquair.E' una birra rosso dorata del corpo pieno e vellutato, mediamente asciutta con note di sherry.
cod. 000398

“Traquair House Ale„

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